Кулинарный рецепт: Песочный пирог со сливами


Задумывались ли вы о том, что известные всем нам с детства сливы, не только вкусны, но и полезны.

Благодаря целому кладезю витаминов, микроэлементов и органических кислот, они благоприятно воздействуют на организм человека. А купить торт в харькове вы сможете перейдя на сайт по ссылке.

Если вы решили купить домой сливы, то выбирайте ягоды только темного цвета и спелые.

Недозрелые ягоды не так полезны, как сладкие.

Из слив можно приготовить очень вкусные блюда, например, открытые пироги или пирог с творожной заливкой, даже праздничный торт на сладкое.

Но сегодня мы хотим предложить вам приготовить оригинальный десерт по французскому рецепту – песочный пирог со сливами.

Для его приготовления нам нужно:

— для теста: 250 гр. муки, 40 гр. сахара, 125 гр. сливочного масла;

— для пудинга: 300 гр. натурального йогурта, 2 яйца, два пакетика ванильного сахара, 40 гр. обычного сахарного песка, 2, 5 ст. л. порошка для приготовления ванильного пудинга и 25 гр. мелко измельченных фисташек для обсыпки;

— для начинки: 300 гр. слив.

Приготовим тесто, смешав в миске просеянную муку, сахар и нарезанное кубиками сливочное масло; можно добавить 3 столовые ложки холодной кипяченой воды.

Тесто скатываем в шарик, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса.

За то время, пока тесто доходит, приготовим пудинговую массу, смешав йогурт, яйца, ванильный и обычный сахар и порошок для пудинга.

Включаем духовку и нагреваем ее до 200 градусов.

Охлажденное тесто достаем из холодильника, еще раз вымешиваем руками и раскатываем на разделочной доске в тонкий пласт.

Берем форму для выпечки, предпочтительней будет взять круглую форму с рифлеными бортами и диаметром около 30 см.

Дно и борта формы хорошо промазываем любым маслом и выкладываем в нее тесто; накалываем тесто в нескольких местах вилкой и выпекаем в горячей духовке не больше четверти часа.

Затем форму с коржом вынимаем из духовки, раскладываем на корже половинки слив и заливаем все пудинговой массой.

Снова ставим в духовку еще на полчаса.

Готовый пирог перед подачей на стол нужно немного остудить (вкус будет еще пикантней) и посыпать сверху рублеными фисташками.

Блюдо рассчитано на 12 порций, по 230 ккал в каждой.

Приятного аппетита!

Специалисты утверждают, что регулярное включение слив в рацион питания способствует снижению уровня холестерина в крови, выведению шлаков и токсинов, и как следствие, нормализации обмена веществ.

Кроме того вещества, содержащиеся в сливах, способствует профилактике и лечению заболеваний крови, печени, почек и суставов.

Пинг не поддерживается.

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок: