Диета номер 6 показана при подагре и мочекаменной болезни с образованием камней из солей мочевой кислоты.

Технология приготовления и порядок употребления пищи. При диете номер 6 пища готовится по обычным технологиям, без обязательного отваривания мяса и рыбы. Подается на стол с температурой, характерной для данного блюда. Также вы можете купить подъемник для инвалидов, подробнее на сайте по ссылке.

ЧТО РАЗРЕШАЕТСЯ ПРИ ДИЕТЕ НОМЕР 6:

Борщи и супы. Готовятся борщ, щи, супы овощные, картофельные, молочные. Во все первые блюда возможно добавление круп и макаронных изделий. Кроме того возможно приготовление свекольника, окрошки и фруктовых супов. Все первые блюда готовятся по вегетарианским рецептам (без мяса и рыбы) и на овощных бульонах или воде.

Мясо, рыба и птица. Все нежирные сорта мяса и рыбы. Мясо и рыба сначала отваривается, затем используется для приготовления тушеных, жареных и запеченных блюд. Подается не более трех раз в неделю в количестве до 150 грамм мяса и до 170 грамм рыбы в сутки.

Яйца. Допускается любая кулинарная обработка. Не более одного яйца в день.

Жиры. Растительные масла, сливочное и топленое масло.

Молочные продукты. Нежирное молоко, все кисломолочные продукты, сыр, сметана, творог и их производные.

Закуски. Разнообразные салаты из овощей, как свежих, так и квашенных, винегреты, икра баклажанная, кабачковая и овощная.

Крупы. Любые крупы, но в умеренном количестве.

Овощи. Любые овощи, а также укроп и зелень петрушки в неограниченном количестве и в любой кулинарной обработке. Соления и маринады – ограниченно.

Сладости. Мед, варенье, зефир, пастила, не шоколадные конфеты.

Напитки. Некрепкий кофе с молоком, чай с лимоном или молоком, отвары шиповника и отрубей, соки фруктовые, ягодные и овощные, компоты, морсы и квас.

Фрукты и ягоды. Все фрукты и ягоды в неограниченном количестве. Как свежие, так и прошедшие кулинарную обработку или высушенные.

ЧТО ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПРИ ДИЕТЕ НОМЕР 6:

Мясные, рыбные и грибные бульоны.

Почки, печень, язык, мозги, колбасы, копчености, мясные консервы.

Соленая рыба и рыбные консервы, икра.

Кулинарные и другие жиры, в том числе животного происхождения.

Грибы и бобовые.

Щавель, шпинат и цветная капуста.

Соленые и острые сыры.

Горчица, перец, хрен.

Клюква и малина (при индивидуальной непереносимости).

Крепкий чай и кофе, какао.

Напомню, что это была диета номер 6, которая показана при подагре и мочекаменной болезни с образованием камней из солей мочевой кислоты.