Форель с чесночным соусом на картофеле —
Апр 1, 2012 00:00
admin

Ингредиенты:
- сливки 250 мл
- картофель 6 шт.
- стейк форели 4 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- чеснок 2 зубчика
- масло растительное
- масло сливочное
- специи
- мука
- Рыба
- Картофель
- Красная рыба
- Сливки
- Сливочное масло
- Форель
Приготовление:
- Растопить в сотейнике сливочное масло, прогреть в нем мелко нарубленный чеснок. Всыпать ложку пшеничной муки и немного обжарить. Влить сливки, помешивать, масса должна получиться однородной и немного загустеть. Подлить немного кипяченой воды, всыпать соль, смесь перцев, лавровый лист. Смесь довести до кипения, выключить и подержать под крышкой.
- Натереть морковь и репчатый лук. Нарезать кружками клубни картофеля, выложить в форму, посолить и поперчить по вкусу, полить растительным маслом. На картофельную «подушку» выложить стейки форели, немного посолить, накрыть морковно-луковой массой, сверху – соус из чеснока. Печь форель с чесночным соусом на картофеле при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.
221
- 23 февраля
- 8 марта
- Блюда в духовке
- Горячее
- Горячее на праздник
- Горячие блюда на Новый год
- День рождения
- Новогодние рецепты
- Обед
- Праздничный обед
- Праздничный стол
- Рождество
- Рыба в духовке
- Рыба запеченная
- Рыба с овощами
- Семейный ужин
- Ужин
- Форель в духовке
- Форель запеченная
- Юбилей