Ингредиенты:

• сливки 250 мл
• картофель 6 шт.
• стейк форели 4 шт.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 головка
• чеснок 2 зубчика
• масло растительное
• масло сливочное
• специи
• мука

• Рыба
• Картофель
• Красная рыба
• Сливки
• Сливочное масло
• Форель

Приготовление:

• Растопить в сотейнике сливочное масло, прогреть в нем мелко нарубленный чеснок. Всыпать ложку пшеничной муки и немного обжарить. Влить сливки, помешивать, масса должна получиться однородной и немного загустеть. Подлить немного кипяченой воды, всыпать соль, смесь перцев, лавровый лист. Смесь довести до кипения, выключить и подержать под крышкой.
• Натереть морковь и репчатый лук. Нарезать кружками клубни картофеля, выложить в форму, посолить и поперчить по вкусу, полить растительным маслом. На картофельную «подушку» выложить стейки форели, немного посолить, накрыть морковно-луковой массой, сверху – соус из чеснока. Печь форель с чесночным соусом на картофеле при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

221

• 23 февраля
• 8 марта
• Блюда в духовке
• Горячее
• Горячее на праздник
• Горячие блюда на Новый год
• День рождения
• Новогодние рецепты
• Обед
• Праздничный обед
• Праздничный стол
• Рождество
• Рыба в духовке
• Рыба запеченная
• Рыба с овощами
• Семейный ужин
• Ужин
• Форель в духовке
• Форель запеченная
• Юбилей